Sal de cura Base 0,3%

Descripción del producto:
Sal de cura para la fabricación y conservación de carnes, crudas, cocidas y conservas.

Beneficios:

·       Elimina las bacterias nocivas.

·       Realza el color y el sabor.

·       Garantiza la conservación por más tiempo.

·       ¡Ideal para todo tipo de carnes!

Dosis de uso recomendada:

o   0,3%. 3 gr de sal de cura por kilo de producto a curar.

Ejemplos de uso:

Embutidos Crudos Curados

·       800 gr de carne de cerdo o vaca

·       200 gr de tocino de cerdo

·       25 gr de sal

·       3 gr de sal de cura

·       3 gr de Affos S

·       3 gr de Affa Plus

Bondiolas y Jamones Crudos

·       1 kg de bondiola o jamón

·       50 gr de sal

·       10 gr de azúcar

·       3  gr de sal de cura

·       3gr de Affa Plus