Descripción: Cobertura encolante de nueva generación que maximiza adherencia, rendimiento y uniformidad.
Aplicaciones y Beneficios
- Adherencia superior: fija el rebozado con firmeza y sin desprendimientos.
- Cobertura uniforme: acabado parejo, estable y de apariencia profesional.
- Mayor rendimiento: mejora la rentabilidad de la producción porque optimiza el uso de los ingredientes.
- Alta resistencia térmica: funciona de manera óptima frente a cambios bruscos de temperatura (0–180 °C), asegurando que las piezas se cocinen de manera uniforme y mantengan su calidad.
- Menor absorción de aceite: frituras más secas, livianas y estables.
- Retiene humedad y jugosidad interna, evita la pérdida de humedad durante la cocción.
- Aplicación versátil: ideal para rebozados industriales.
- Fórmula estable: garantiza consistencia en cada lote de producción.
- Mejora sabor y textura: aporta un sabor equilibrado y una textura agradable, asegurando una experiencia gustativa superior.
Dosis / Uso: Para su correcta preparación, se debe diluir 1 kg del producto en 4 L de agua fría. Mantener en constante agitación durante la mezcla para asegurar una preparación uniforme.
Presentaciones disponibles: 25 kilos
Alta performance para rebozados industriales.
Imagen ilustrativa. Puede variar del pack entregado por transición de imagen.
