1 cuota de $8.481,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $8.481,00 |
2 cuotas de $5.002,94 | Total $10.005,88 | |
3 cuotas de $3.412,19 | Total $10.236,57 | |
6 cuotas de $1.879,25 | Total $11.275,49 | |
9 cuotas de $1.393,71 | Total $12.543,40 | |
12 cuotas de $1.141,40 | Total $13.696,82 | |
24 cuotas de $848,10 | Total $20.354,40 |
3 cuotas de $3.613,75 | Total $10.841,26 | |
6 cuotas de $1.990,21 | Total $11.941,25 |
3 cuotas de $3.651,35 | Total $10.954,06 | |
6 cuotas de $2.004,48 | Total $12.026,91 | |
9 cuotas de $1.499,91 | Total $13.499,21 | |
12 cuotas de $1.228,40 | Total $14.740,83 |
18 cuotas de $944,36 | Total $16.998,47 |
Descripción de los productos:
Battermax® es un batido para rebozados, condimentado y listo, ideal para rebozar milanesas de carne o cualquier alimento, desde carnes hasta verduras, mozzarella, medallones y bocaditos.
Ventajas:
· Ofrece una solución efectiva a la persistencia del color rojo después de la cocción en las milanesas de carne.
· Evitá que la carne de la milanesa se ponga negra durante la refrigeración
· Conservación de Calidad: Preserva el sabor y el color por más tiempo
· Mayor rendimiento: Penetra en las fibras de la carne, aumentando el peso sin sacrificar la calidad.
· Más ahorro: Ofrece un ahorro del 500% comparado con el uso de huevo.
· Reducción de costos de producción: Mejora los costos de producción y reduce los tiempos de fabricación.
· Larga durabilidad: Tiene una vida útil de 1 año, mucho más que los 70 días que duran los huevos frescos.
· Seguridad alimentaria: Elimina el riesgo de enfermedades transmitidas por el huevo fresco.
· Versatilidad: Permite el agregado de sal y condimentos según el gusto deseado.
Dilución recomendada:
o 1/10: 1 kilo de Battermax® en 10 litros de agua fría.
Usos:
Ideal para milanesas de carne, puede ser utilizado en pollo, cerdo, cordero, pescado, mariscos, quesos y vegetales.
Modo de uso con carne (vacuna, cerdo o cordero):
1. Fileteado: Filetear la carne
2. Tierniza las fetas para evitar contracciones al cocinar.
3. Preparación: Para 1kg de carne, disuelve 30 grs de Battermax® en 300ml de agua fría y agrégalo a las fetas.
4. Marinado: Deja las fetas sumergidas en Battermax® durante 2 horas en refrigeración.
5. Rebozado: Utiliza pan rallado Affari para rebozar.
6. Deja reposar en frío al menos 2 horas antes de consumir.
Modo de uso con pollo:
1. Corta y filetea la pechuga (5 filetes por pechuga).
2. Preparación: Para 1kg de filetes, disuelve 30 grs de Battermax® en 300ml de agua fría y agrégalo a las fetas.
3. Marinado: Deja los filetes sumergidos en Battermax® durante 2 horas en refrigeración.
4. Rebozado: Utiliza pan rallado Affari para rebozar. Si quieres obtener mayor rendimiento puedes optar por hacer un segundo rebozado.
5. Deja reposar en frío al menos 2 horas antes de consumir.
Modo de uso con pescado:
1. Preparación: Para 1kg de pescado disuelve 30 grs de Battermax® en 300ml de agua fría y agrégalo a los filetes.
2. Enharinado: Espolvorear los filetes con harina 000.
3. Rebozado: Pasa los filetes enharinados por el preparado y luego por el pan rallado, repitiendo la operación para un doble rebozado.
4. Deja reposar en frío al menos 2 horas antes de consumir.
Modo de uso con bastones de mozzarella:
1. Corta la mozzarella en piezas de 4x1cm.
2. Preparación: 30 grs de Battermax® en 300ml de agua fría y agrégalo a las mozzarellas.
3. Enharinado: Espolvorear los filetes con harina 000.
4. Rebozado: Pasa las mozzarellas enharinadas por el preparado de Battermax y luego por el pan rallado, repitiendo la operación para un doble rebozado.
5. Deja reposar en frío al menos 2 horas antes de consumir.
Tabla de uso recomendado:
Uso |
Carne |
Battermax |
Agua |
Rendimiento mínimo |
Carne |
1 kilo |
30 gr |
300 ml |
110% |
Pollo |
1 kilo |
60 gr |
600 ml |
160% |
Carne |
1 kilo |
60 gr |
600 ml |
160% |
Pescado y Muzzarella |
1 kilo |
60 gr |
600 ml |
120% |
Imagen ilustrativa. Puede variar del pack entregado por transición de imagen.