Descripción: Harina fina y de sabor neutro, ideal para formulaciones sin gluten tanto dulces como saladas. Proporciona textura crujiente y ligera en frituras y rebozados, absorbiendo poco aceite.
Dosis / Uso: Usar 10–30 % en reemplazo parcial de otras harinas o como base de mezclas para rebozados y tempuras.
Sin TACC / Apto vegano.
Presentaciones: 1k, 5k y 25k
