Descripción: Antioxidante fijador de color para productos cárnicos procesados. Preserva frescura, color y calidad durante el almacenamiento y la venta.
Dosis / Uso: 0,1–0,15 % (1–1,5 g por kg de carne). Incorporar de forma homogénea durante el mezclado o amasado.
Presentaciones: 1, 5 y 25 k
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