Descripción de los productos:
Sabor 1000® es un saborizante natural a base de sal, condimentos y exaltadores de sabor, formulado para mejorar el sabor de milanesas y otros alimentos.
Dilución recomendada:
o 3%. 30 gr de Sabor 1000® por kilo deproducto a elaborar.
Tabla de uso según base de batido:
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Opción |
Ingredientes |
Cantidad |
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Opción 1 |
Batter SS® |
30 gr |
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Agua fría |
1 litro |
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Sabor 1000® |
30 gr |
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Opción 2 |
Huevo líquido |
1 litro (25 unidades) |
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Sabor 1000® |
30 gr |
Tabla de uso según producto a fabricar:
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Producto |
Carne Picada |
Sabor 1000® |
Affos® |
Affa Plus® |
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Milanesas preformadas |
1 kg |
30 gr |
3 gr |
3 gr |
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Hamburguesas |
1 kg |
30 gr |
3 gr |
3 gr |
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Chorizos |
1 kg |
30 gr |
3 gr |
3 gr |
Imagen ilustrativa. Puede variar del pack entregado por transición de imagen.
