Descripción: La cúrcuma es una especia que procede de la raíz de la planta llamada “cúrcuma longa”, de la familia del jengibre. Su principal ingrediente activo es la curcumina.
Aplicaciones y Beneficios
- La planta es originaria de la India y de otros países de Asia.
- Los rizomas se utilizan frescos o se hierven en agua y se secan. Luego se muelen hasta obtener un polvo de color amarillo anaranjado intenso utilizado como colorante y aromatizante (especialmente para el curry).
Presentación: 1 y 25 k
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