Descripción: Conservante funcional para productos cárnicos cocidos y embutidos. Asegura estabilidad microbiológica y prolonga la vida útil sin afectar sabor ni color.
Dosis / Uso: 0,3–0,5 % (3–5 g por kg de masa). Incorporar durante el mezclado, asegurando una distribución homogénea.
Presentaciones: 1, 5 y 30 k
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