Descripción del producto:
BurgerMeat® es un optimizador integral saborizado diseñado específicamente para la preparación de carne picada destinada a la venta en góndola. Este producto permite al consumidor preparar una variedad de platos como hamburguesas, albóndigas, empanadas y pasteles de carne, con resultados excepcionales.
Beneficios:
· Rendimiento mejorado: Aumenta la producción en un 20% sin sacrificar la calidad, optimizando el uso de recursos.
· Diseño especializado: Formulado específicamente para la preparación de carnes picadas destinadas a la venta, conserva las cualidades frescas y naturales de la carne con un sabor único.
· Estabilidad durante la cocción: Evita el encogimiento y desintegración, garantizando que las piezas mantengan su forma y tamaño durante la cocción.
· Optimización de calidad: Conserva y realza el color, sabor y textura de la carne, elevando la calidad general del producto final.
Aplicaciones sugeridas:
· Hamburguesas, albondigas, empanadas y pasteles de carne.
Dosis de uso recomendada:
o 5%. 50 gr de BurgerMeat® por kilo de producto a fabricar.
Modo de preparación:
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Ingrediente |
Cantidad |
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Carne picada |
1 kg |
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BurgerMeat® |
50 gr |
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Agua fría |
150 gr |
Proceso de preparación:
1. Mezclado: En un recipiente adecuado, mezcle ligeramente la carne picada con BurgerMeat®.
Incorpore el agua fría y amase enérgicamente hasta lograr una masa homogénea.
2. Formación de Hamburguesas: Forme las hamburguesas al tamaño deseado, asegurando que queden bien compactadas para mantener su forma durante la cocción.
Imagen ilustrativa. Puede variar del pack entregado por transición de imagen.
