Blendy® Matambres es una liga integral especiada, diseñada para la elaboración óptima de matambres de carne, pollo, cerdo, pamplonas y todo tipo de arrollados.
Liga, saboriza y retiene los líquidos generados por la cocción, dando como resultado productos más sabrosos, jugosos y ligados para el corte.
Cómo hacer arrollado de pollo con Blendy® Matambres?
1- Para 1 kilo de carne de pollo, pesar 10 gramos de Blendy® Matambres.
2- Espolvorear Blendy® Matambres sobre la carne de pollo y agregar los ingredientes a gusto.
4- Enrollar la carne de pollo y envolver en papel film.
5- Cocinar en horno, agua o vapor hasta alcanzar los 70°C internos.
