CondiBURGER
$98.550,00
CondiBURGER® AFFARI
Es un optimizador total para la fabricación de hamburguesas, medallones, formitas y nuggets, que realza el color y el sabor; en piezas que no se desarman y se conservan por más tiempo.
Presentación: 5kg
Dosis de uso: 3% (30grs de CondiBURGER® AFFARI por kilo de producto a fabricar).
Manos a la obra
1- Mezclar por cada kilo la carne picada 30gr de CondiBURGER® AFFARI y amasar hasta obtener una masa homogénea.
2- Formar las hamburguesas manualmente.
3- Refrigerar entre -30°C y 5°C.
Consumir preferentemente con al menos 2 horas de reposo.
Somos fabricantes de Optimizadores cárnicos integrales, mejoradores, colorantes naturales y sintéticos, ingredientes e importadores de las mejores especias y químicos del mundo.
Fabricamos Batters® para milanesas y pan rallado, polvos integrales para hamburguesas, chorizos, embutidos crudos, secos y curados, jamones cocidos y crudos, bondiolas, lomos y pancetas, bases químicas para inyección, estabilizantes y conservantes.
Atendemos frigoríficos dedicados a vacunos, cerdos, pollo, pescado, ovino, conejos y caprinos, fábricas de chacinados, milanesas, hamburguesas y nuggets, granjas y carnicerías, dietéticas, supermercados y distribuidores.
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